August 27, 2003 at 10:26 pm
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上個星期六晚上,去一間餐廳吃飯,又見到一樁服務業奇蹟。
吃飯吃到一半,隔壁桌又跟服務生吵起來了。吵架的原因也是千篇一律,總之就是叫的菜沒上,或是上得很慢。吵架這種事情在這邊反正已經見怪不怪了…
好 不容易吵到一個段落,終於靜下來了。大概是又上了一道菜吧,結果隔壁桌的客人又點了兩碗白飯。又過了很久,白飯還是沒送來,隔壁桌的叫了個服務生,問他白 飯怎麼這麼慢?服務生就說「我去幫你催催」,過了一下,服務生回來了,說「對不起,今天我們飯煮得不夠,現在正在燒,還沒燒好呢」客人一聽就說「算了算 了,不要了」
我們這桌都聽到了,想說這餐廳還真誇張,居然在假日的時候吃到沒白飯!!沒想到才聽完隔壁桌的對話,我們這桌同行的上海人就 問我們說,我還要一碗白飯,還有誰要的嗎?一起叫。我就問他說「剛剛服務生不是說沒有白飯了嗎?」結果那上海人說「一定有的」。後來我們就叫了三碗白飯, 結果隔壁那桌還在等結帳勒,我們的白飯就端上來了…我想隔壁桌的臉色一定很難看!
結論就是,在這邊的餐廳吵架要掌握兩大要點:
1. 該上的菜都上了再吵
2. 如果有菜該上還沒上,但是你也不打算吃了,才可以開始吵
如果不符合上述的條件就胡亂發飆,後果不堪設想…客氣一點的,就是像這間餐廳一樣,明明有的東西,就是不給你吃。要是碰到劣質一點的,可能會在湯裡面吐口水,誰也不知道…
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August 27, 2003 at 10:21 pm
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前天星期天早上,因為不知道要去哪裡玩,在家裡拖到中午還沒出門。當天又熱得要死,我就想說,那乾脆自己煮點東西吃吧。我觀察了一下手邊既有的材料,決定做一道「日式奶油培根義大利麵—java edition」…
材料:
1. 買來早餐夾土司用的培根肉
2. 塗麵包用的奶油,還是植物油勒…
3. 簥麥麵(知道為什麼叫做日式了吧!)

廚師:
通過認證的………………………………………………java programmer
一開始先煮麵囉,煮麵的時後就順便把培根切成小段。
起鍋之後,我想培根本身就有肥油,應該不用再加油了吧?就直接把培根下鍋。結果我那個價值80NT的鳥鍋,差點把我的培根黏成肉末!*@#)︿$

麵煮好了,撈起來過冰水。這是從料理東西軍看來的,我看他們都是這麼搞簥麥麵,雖然我不知道為什麼,也不知道接下來會發生什麼事,反正就是這樣!

接下來就是要把這些半成品做成好吃的奶油培根義大利麵了。首先切了一小塊奶油下鍋。覺得不太夠的樣子,好像不能弄成麵條上沾滿黏黏的奶油的那種效果,所以我又切了一塊。看到那些沸騰的植物性奶油,想到等一下這些東西通通會進我的肚子,實在覺得有點噁心。
所以我決定變更計畫,改做「沒有沾滿黏黏奶油的日式培根義大利麵-java edition」
於是我把麵條和培根片下鍋。沒想到80NT鳥鍋又開始黏我的麵條,緊急之下,我只好又挖了一大塊,比剛剛那兩塊都要大的奶油丟進去,以挽救我的麵條。
此時我又改變主意了,決定改做「應該還是會沾滿黏黏奶油的日式培根義大利麵-java edition」
就這麼炒阿炒的,等到我覺得我受夠了,就起鍋排盤。因為沒有像樣的盤子,就裝在一個具有中國特色的淺盤裡面,不過我發現,最後我做出來的也不是我真正想做的義大利麵,而是「終究還是沒有沾滿黏黏奶油的日式培根義大利麵-java edition」
其實吃起來味道還不錯啦,滿香的,而且那個簥麥麵挺Q的..只不過想到我丟下去的那些奶油,實在是…噁…

所以店裡吃到的那種黏黏的麵,到底是怎麼搞的啊?該不會是更多更多的奶油吧?如果是的話就太噁了…
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