食譜

撐了幾個月,陳太太和我終於決定這樣下去是不行的,總得吃點比較不一樣的東西。不能人在台灣,卻用英國人的方式過日子。所以有一天,陳太太去買了幾本食譜…

食譜買回來,首先就對陳太太的日常生活產生一些衝擊:那就是從「躺在沙發上看一個晚上的電視」,變成「躺在沙發上看一個晚上的電視,並且研究食譜」。總之,陳太太挑了一些菜單。

10/1,星期六,不用上班,早上11點陳太太就開始照著食譜準備材料,兩個人手忙腳亂的結果,結果1點多才開飯。除了兩個人笨手笨腳又沒經驗之外,我們的廚房只有一個火爐也脫不了關係。慢歸慢,但是做出來的東西還真的是「像不像,三分樣」…

[三杯雞之快炒無影手]可以看到我們廚房裡面就這麼一個可憐的小爐子…
[三杯雞之醬油加太多]可能是肉量不一樣吧,明明照著食譜的量,但是我們的雞還是很像是被醬油淹死的…
[三杯雞個人照]除了黑了一點,看起來還挺不錯的,油油亮亮、閃閃動人
[柴魚菠菜]相機對焦對到美國去了…
[兩菇燴肉絲]光圈2.0的景深有多淺?就只有一片香菇的長度(參考最遠的那片香菇…)。這是利用手邊的材料變化出來的菜
[大合照]顏色搭起來還挺不錯的,可以拿來測試相機的取色能力

10/2,星期天,也是颱風天。也是一樣,又摸了很久,其中一道比較大樣的菜,就是「鼓汁蒸小排」。說起來傳統電鍋還真好用,反正東西往裡面一塞,跳起來就熟了,也不用設定時間什麼的,要是東西不好吃還可以怪電鍋爛,真方便。
[剛蒸熟的排骨]看起來還真好吃,而且馬鈴薯用蒸的,不但熟透而且不會碎爛,真是不錯!
[大合照]排骨灑上蔥花,另外還有蝦仁炒豆苗、煮茭白筍、和準備煮湯的小白菜。

煮茭白筍和煮湯的小白菜,就是我們最常用的大易輸入法,什麼東西都往滾水裏丟就對了..

還有忘記哪一天的菜…
[木須肉和紅燒豆腐]木須肉怪怪的,不過食譜上也是長這樣
[炒高麗菜苗和文昌魚片]

經過這幾次經驗,發現煮個像樣的菜真的是耗時費力。因為只有兩個人,所以備料很麻煩,什麼東西都要弄,但是又只能弄一點點。加上只有一個爐子,和小得可憐的流理台,結果就是花很多時間在挪東西,不然材料、鍋碗瓢盆…等等都沒地方放。然後花了很多時間煮,又要花很多時間清理,實在是有夠麻煩。如果真要說有好處,那就是材料口味自選,比較不會吃進一些亂七八糟的東西吧。

另外,還有一個有趣的東西
[小白和小黃]小白是量販店的便宜電風扇,不重要。至於小黃,是剛買的檜木浴桶。
因為我們家只有淋浴間,沒有浴缸,所以就買這個來用。無奈剛送來的時候,木頭的表面並沒有拋光得很徹底,跳進去泡可能會磨破皮,所以就只好先放在客廳等師傅來拋光。現在愉快使用中。有機會再來review一下。

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