民間真調會–卡哩卡哩的真相
說真的，真要追究起來，這件事還挺噁心的…
農曆年前，我跟陳太太去逛了人山人海的年貨大街。那個地方有多恐怖就別說了，但是以前擠歸擠，還是有他的樂趣，因為你真的會看到各式年貨。但是現在幾乎就是魷魚絲大街，賣的東西品項變少了，無關的東西變多了，而且看得出來，這些賣年貨的很多都是過年才租個攤位、批貨來賣，對他賣的東西也不是專家。因此，既然在年貨大街也看不到多樣化的年貨、賣年貨的也不是真的行家，無法買到真正物美價廉的東西，也感受不到年節氣氛，那幹嘛不去量飯店買就好了？又不會擠成那樣、又不怕下雨、買到過期的東西還有人可以告？這個跟這幾天吵得正熱的「文化大拜拜」話題也不無相關啦…
不過，就是因為年貨大街的墮落，也才有機會看到照片中的這個東西。話說今年的年貨大街，有一攤在賣現做的卡哩卡哩，於是我就很好奇的去看他是怎麼現做的。不看不知道，世界真奇妙，原來從小就愛吃的卡哩卡哩就是這種東西做出來的。因為覺得很有趣，所以就跟老闆要了一根回來。
這是一根約5公分長、不到1公分寬，數公釐厚的「東西」。我實在無法辨認他的材料。看起來、摸起來的質感就像半透明的塑膠，又硬又脆。表面有刀切的斜紋。而做法呢，就是把這個東西丟到油鍋裡面，他就開始膨脹，切開的斜紋也會膨脹，就會讓這個東西開始旋轉，於是就變成卡哩卡哩那種捲捲的樣子。整個過程不用30秒就完成，一隻手抓起的原料，就可以炸出滿滿一大鍋，跟變魔術一樣。起鍋之後，灑上各種調味料，就變成不同的口味。不過看過摸過這個東西之後，我覺得以後還是不要吃卡哩卡哩好了，因為實在是不知道吃進肚子裡的是什麼東西。
剛剛把這個東西拿進微波爐加熱，想說應該會有差不多的效果，果然，的確有點卡哩卡裡的樣子，而且還很香哩。不知道為什麼有一截就是不會膨脹，但是這樣正好可以看到膨脹前後的差別…。
好吧，那這件事到底噁心在什麼地方呢？主要的原因，是這個卡哩卡哩的原形呢，從那天就放在我的外套口袋，到今天才把他拿出來，放了一個半月…Xp